taste

古フランス語の taster「触る、味わう」から来ており、ラテン語の tangere「触れる」と関係があります。味わうことを「舌で触れること」ととらえたわけです。意味は食べ物の味から、美的なセンス（趣味）へと広がりました。tasteful（趣味のよい）、tasteless（味のない、趣味の悪い）、distaste（嫌悪）、aftertaste（後味）などが派生語です。「触れる」とのつながりは tact（気配り）にも残っています。